ТОП 11 полезных свойств корицы для мужчин!

корица полезные свойства для мужчин

Пряность изготавливают из высушенной коры вечнозеленого дерева родом из Шри-Ланки и Южной Индии – коричника цейлонского.

С молодых побегов растения срезается внешний слой древесины, а внутренний подсушивается. В процессе сушки кора сворачивается. Для продажи из получившихся трубочек нарезают отрезки 5-10 см. Каждая палочка включает до 10 тончайших слоев коры.

Корица содержит фенольные соединения, флавоноиды и антиоксиданты. Эффективна против диабета, воспалительных заболеваний, бактериальных инфекций, болезней сердца.

В столовой ложке пряности около 20 ккал, 4 г клетчатки, до 70% суточной нормы марганца, небольшое количество кальция, железа и витамина К. Жиров, сахара, белка корица лишена. Кроме использования коричных палочек специю употребляют в пищу и в молотом виде.

Из коры дерева извлекают эфирное масло, экстракт. Измельченную кору вымачивают в морской воде с последующей дистилляцией настоя.

Характерный жгучий вкус и теплый аромат коричному маслу придает циннамаль – альдегид, обладающий противогрибковыми свойствами. Изначально цвет продукта – желто-золотой. Со временем масло темнеет и становится гуще.

Полезные свойства

Источник антиоксидантов

В составе корицы – около 40 антиоксидантных соединений. Продукт замедляет старение, уничтожает неустойчивые частицы, вызывающие генную мутацию. Препятствует синтезу оксида азота и окислению липидов, защищая от рака, болезней сердца и мозга.

По своим защитным свойствам корица более эффективна, чем другие признанные антиоксиданты – чеснок, розмарин, орегано, тимьян

Противовоспалительные свойства

Корица включает более семи видов флавоноидов, нейтрализующих воспаление. Снимает отечность, болевой синдром (в том числе при ПМС).

Помогает вывести из мышц молочную кислоту, восстановиться после интенсивных тренировок.

Поддержка сердца

Снижая концентрацию липидов низкой плотности, корица регулирует холестерин, уровень триглицеридов и давления, препятствует образованию тромбов.

Помогает наладить кровообращение, восстанавливая поврежденную мышечную ткань сердца.

Борьба с диабетом

Пряность оказывает антидиабетический эффект: снижает уровень сахара, повышая чувствительность к инсулину.

Естественный сладковатый вкус корицы позволяет сократить потребление сахара, снизить гликемическую нагрузку.

Интересно, что положительное влияние на маркеры диабета оказывает экстракт кассии, а не считающейся более качественной цейлонской корицы.

Помощь в похудении

Пряность предотвращает ожирение, развитие метаболического синдрома, помогает преодолеть тягу к сладкому. С этой целью корицу рекомендовано добавлять в чай, кофе, йогурты, фрукты, выпечку, каши. Это позволит снизить калорийность рациона, сохранив вкусовые качества блюд.

Защита от когнитивных расстройств

Корица активирует нейрозащитные белки, предотвращающие мутацию клеток мозга, защищает их от окислительного стресса и саморазрушения, развития болезней Паркинсона и Альцгеймера.

Уничтожение инфекций

Корица – натуральный антибиотик, противомикробное и противогрибковое средство.

Коричное масло убивает болезнетворные бактерии, провоцирующие простуду, заболевания кожи, пищеварительного тракта.

Корица эффективна при лечении кандидоза, в том числе, за счет регулировки уровня сахара. Как известно, повышение этого показателя стимулирует рост грибов Candida.

Здоровье зубов

Пряность оздоравливает микрофлору полости рта, защищая от кариеса, галитоза, болезней десен.

Эфирное масло может использоваться в качестве антибактериального ополаскивателя (2 капли на стакан воды).

Коричное масло также освежает дыхание, его можно добавлять к зубной пасте (не более капли), порошку для чистки зубов.

Очищение кожи

Корица защищает кожу от высыпаний, инфекций, смягчает аллергические реакции.

Масло растения снимает отеки, боль и покраснение (применять его можно только вместе с базовым).

Обработка кожи смесью меда и коричного масла (на столовую ложку – 2 капли масла) помогает избавиться от прыщей, предотвращает образование рубцовой ткани.

Антигистамин

Пряность уменьшает воспаление, снижая интенсивность приступов астмы, аллергических реакций.

Нормализует пищеварение, помогая предотвратить или уменьшить тяжесть аутоиммунных реакций, вызванных пищевой непереносимостью или аллергией.

Противораковое действие

Корица защищает ДНК от повреждения, клеточной мутации, ингибирует опухолевую активность, поощряет апоптоз раковых клеток. Эффективна при лечении рака толстой кишки.

Использование корицы

Выращивают пряность в Южном Китае, Индонезии, на Сейшельских островах, Яве, в Бразилии Египте, Вьетнаме.

Более качественная корица – цейлонская. Ее вкус нежнее, с нотками цитрусовых, выше и полезные качества.

Доступнее по цене кассия. Выращивают ее в Китае. Китайский коричник содержит больше кумарина, чем цейлонская корица. Это соединение потенциально опасно для печени, если потреблять его в больших количествах. Поэтому при использовании этого вида корицы стоит ограничиться 1-2 чайными ложками в день.

Следует учитывать, что палочки цейлонской корицы более хрупкие, чем китайской.

Кроме традиционного включения в состав десертов, шоколада, ароматизации чая, горячих алкогольных напитков, корицу используют как приправу к мясу (курице и баранине), при консервировании. Она очень хорошо сочетается с яблоками, особенно печеными.

Антибактериальные свойства делают корицу отличным консервантом. Пряность замедляет действие тироназы – фермента, ответственного за окисление овощей и фруктов.

Экстрактом растения покрывают кожуру яблок, груш. Это позволяет уберечь фрукты от гниения и продлить их свежесть.

Кулинарные рецепты с корицей

Овсяное печенье:

— сливочное масло (150 г);
— корица (1 ч. л. без горки);
— мука и геркулес (по стакану);
— соль (0,5 ч. л.);
— одно яйцо;
— по 75 г сахара, изюма, грецких, лесных орехов (измельченных), арахиса;
— мускатный орех (четверть чайной ложки);
— кардамон (на кончике ножа).

Размягченное масло растереть с сахаром, яйцом, добавить соль, пряности. Хлопья объединить с мукой, ввести масляную смесь, вымешать. Оставить на 20 минут.

На противень, застеленный пергаментом, выложить массу небольшими порциями, отправить в разогретую до 180С духовку. Выпекать 15 минут — до подрумянивания. Снять с противня, когда печенье немного остынет.

Яблоки с корицей

На 2 яблока – столовая ложка сахара и чайная корицы.

Яблоки очистить, изъять сердцевину, нарезать пластинами. Разогреть сливочное масло, добавить яблоки, припустить. Ввести сахар и корицу, потушить 10-15 минут. Подавать с мороженым или творожным десертом.

Меры предосторожности

В небольших количествах корица безопасна. Тем не менее, употреблять ее нельзя беременным, во время лактации, перед хирургическим вмешательством.

В больших количествах пряность опасна при диабете, заболеваниях печени. У пожилых людей может спровоцировать гипертонический криз, несварение желудка.

Передозировка экстракта или молотой корицы чревата упадком сил, мигренью, подавленностью.

Надо учитывать, что корица является коагулянтом, поэтому при приеме лекарств, повышающих свертываемость крови, потребление пряности надо ограничить.

Прием экстракта и синтетических добавок с корицей в составе возможен только с одобрения врача.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Man-Help.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: